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烘焙食品TPA質(zhì)構(gòu)分析儀

ST-Z16質(zhì)構(gòu)儀(物性分析儀)作為一種感官物性分析類儀器,可用于檢測食品、生物、制藥和化工等領(lǐng)域樣品的物性指標(biāo),包括硬度、彈性、酥脆性、咀嚼度、堅(jiān)實(shí)度、延展性、回復(fù)性、凝膠強(qiáng)度等.烘焙食品TPA質(zhì)構(gòu)分析儀

  • 產(chǎn)品型號:ST-Z16
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2025-05-22
  • 訪  問  量:280
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詳細(xì)介紹

ST-Z16質(zhì)構(gòu)儀(物性分析儀)作為一種感官物性分析類儀器,可用于檢測食品、生物、制藥和化工等領(lǐng)域樣品的物性指標(biāo),包括硬度、彈性、酥脆性、咀嚼度、堅(jiān)實(shí)度、延展性、回復(fù)性、凝膠強(qiáng)度等。ST-Z16質(zhì)構(gòu)儀為機(jī)電一體化產(chǎn)品,采用現(xiàn)代的機(jī)械設(shè)計(jì)理念和人機(jī)工程學(xué)的設(shè)計(jì)準(zhǔn)則,運(yùn)用的雙CPU微電腦處理技術(shù)進(jìn)行精心合理的設(shè)計(jì)制成。烘焙食品TPA質(zhì)構(gòu)分析儀

ST-Z16物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)主要包括質(zhì)構(gòu)儀主機(jī)、專用軟件、備用探頭及附件。其基本結(jié)構(gòu)一般是由一個能對樣品產(chǎn)生變形作用的機(jī)械裝置,一個用于盛裝樣品的容器和一個對力、時間和變形率進(jìn)行記錄的記錄系統(tǒng)組成。測試圍繞距離、時間和作用力三者進(jìn)行測試和結(jié)果分析,物性分析儀所反映的主要是與力學(xué)特性有關(guān)的質(zhì)地特性,其結(jié)果具有較高的靈敏性與客觀性,并可通過配備的專用軟件對 結(jié)果進(jìn)行準(zhǔn)確的量化處理,以量化的指標(biāo)來客觀全面地評價物品。

產(chǎn)品簡介:

l用于肉制品、糧油食品、谷物、糖果、果蔬、凝膠等食品的物性測試

l檢測指標(biāo):嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、內(nèi)聚性、咀嚼性、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度等各種物性指標(biāo)

l測試過程通過聯(lián)機(jī)的電腦控制,測試程序已經(jīng)內(nèi)置,隨時可供調(diào)用

l可以完成絕大多數(shù)食品樣品的基礎(chǔ)物性測試分析,如烘焙食品、乳品、肉品、果蔬、糧油、凝膠、休閑加工食品等等

l可實(shí)現(xiàn)的測試方法包括穿透、擠壓、破碎、擠出、拉伸、折斷等等

l 傳動機(jī)構(gòu)采用滾珠絲杠,傳動平穩(wěn);采用進(jìn)口伺服電機(jī),噪音小、控制

l采用24位高精度AD轉(zhuǎn)化器(解析度可達(dá) 1 / 10,000,000)及高精度力量感應(yīng)元,保證儀器力值數(shù)據(jù)采集的快速性和準(zhǔn)確性。

l試驗(yàn)時實(shí)時顯示力-時間、力-變形、力-位移等

l可進(jìn)行上微機(jī)操作,通過專用軟件電腦控制質(zhì)構(gòu)儀,把實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)直接顯示在電腦界面,自動儲存,自動打印。

l力量感應(yīng)元符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)

l質(zhì)構(gòu)儀尺寸:430*480*680mm      重量:28kg

l質(zhì)構(gòu)儀包裝尺寸:620* 430* 820mm 包裝重量:39kg

烘焙食品TPA質(zhì)構(gòu)分析儀

產(chǎn)品參數(shù)

指標(biāo)

參數(shù)

力量感應(yīng)元

0.5、1、2、5、10、20、30、50、100Kg

力值分辨率

0.01kg

形變分辨率

0.01mm

試驗(yàn)速度

1-1000mm/分鐘(無級調(diào)速)0.016-16.66mm/min

行程距離

360 mm(根據(jù)需要增減)



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